菜粕是一种重要的饲料蛋白原料，尤其在水产养殖领域中使用广泛。以下是菜粕的主要用途： 1、水产饲料：菜粕在水产饲料中的添加量达到30%-40%，部分养殖户甚至直接用菜粕养鱼。菜粕的这一用途主要是因为它是一种成本效益较高的蛋白来源。 2、禽类、肉牛、奶牛、猪等动物饲料：菜粕也用于这些动物的饲料中，但由于菜粕加工后含有微毒性，会导致动物发病，因此用量一般较少。在猪饲料中，普通菜粕的添加比例不宜超过5%，而优质菜粕可以在肥猪饲料中添加到10%。对于禽类饲料，普通菜粕的添加比例不宜超过8%，而优质菜粕可以增加到10%。 3、有机肥料：菜粕除了作为饲料蛋白原料外，还可以用来生产有机肥料。 4、提取化工原料：经过脱壳脱毒处理的菜粕，可以提取菜籽蛋白，用来制作酱油或者用作食品添加剂，还可以用来提取植酸、单宁等化工原料。 5、食品添加剂：脱壳脱毒处理后的菜粕可以用于食品工业，例如提取菜籽蛋白用于食品加工。