西贝贾国龙:我现在陷入自证清白循环
09-13 16:42 星期六
财联社

9月12日,贾国龙在接受《中国企业家》采访时表示,他现在陷入自证循环了。他向记者透露,昨天(11日)和前天(10日)所有门店加起来,日营业额分别掉了100万元,今天(12日)估计会掉200万元到300万元。

贾国龙表示他对预制菜的定义是按照国家的标准定义的。“在工厂将整道菜全部做熟,做好封装,送到门店后,用水浴、微波炉或蒸箱加热后就吃,这是预制菜。”

他认为预制工艺不是预制菜。所有的菜都需要用到预制工艺,需要提前做,无非是在什么状态、用什么原料、工艺、调味品做。出餐效率、标准化程度越高的餐饮企业,预制程度越高。

从目前的局面来看,双方都选择针锋相对,硬刚到底。贾国龙称,哪怕生意不做了,和罗永浩的官司一定要打。但最终结局会走向何方,仍是未知数。

回顾事件前因始末:

9月10日,罗永浩在微博吐槽知名连锁餐饮品牌西贝,称“几乎全是预制菜”。罗永浩表示:好久没吃西贝了,今天下飞机跟同事吃了一顿,发现几乎全都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。

9月11日晚间,西贝创始人贾国龙在回应争议时明确表态,将对罗永浩提起诉讼,同时直指罗永浩此前的相关言论已对西贝的品牌声誉与经营造成极大伤害。

当晚,对于贾国龙要起诉的言论,罗永浩在社交媒体上进行了回应。罗永浩回应称“好,来吧”,并表示西贝“能把现做的菜做得全是重新加热的味道,这肯定是高科技了”。

随后,罗永浩还发布10万元悬赏,公开征集西贝使用预制菜的 “真凭实据”。

9月12日晚,罗永浩在时长近一个小时的网络直播中,回应近两天闹得沸沸扬扬的西贝莜面村预制菜问题。罗永浩称,西贝称没有预制菜是100%撒谎,因为国家还没有相关标准出台。

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热门评论
兩千年那個秋天回复2天前·北京0
又贵又难吃 早该淘汰了
cls-3sfy56回复2天前·IP未知0
西贝就是贾(假),这货真是对自己的姓够自信
cls-wloq3j回复2天前·广东0
24个月的儿童套餐西蓝花比定义的预制菜更可恶
cls-1865689回复2天前·北京0
嘴真硬
cls-1867783回复2天前·山东0
你这跟何不吃肉糜相比有点半斤八两的味道了,虽然你中央厨房标准化等方面做的很好,但是也只说明了你卫生和安全问题。我想问的是你是大型连锁餐饮企业,卫生和安全不应该是餐饮企业的基本标准/要求?现在说的是你是不是预制菜和口感等问题,不是新鲜的就是预制菜;不好吃就是不好吃,这两个方面都有问题还卖那么贵,你说你有没有问题,老百姓会为自己钱包负责的。
三木回复3天前·广东1
[调皮]
n叔回复3天前·浙江0
只要不是现炒的 就是预制菜。不用玩文字游戏。
cls-1879815回复3天前·河北4
一堆连什么是预制菜都不懂的,在聊西贝预制菜,可悲
Holybird52回复3天前·广东0
预制菜就是预制菜,还强词夺理
hunter-A回复3天前·浙江5
一年前的羊腿肉,二年保质期的南瓜泥,虽然不算预制,但听起来就恶心
cls-1953171回复3天前·河南11
只要不是顾客当点当做的,就是预制
武昌鱼故乡回复3天前·福建2
人老实话不多。