速冻和即食食品作为正常餐食的替代品，销量一直稳定，而在今年却因为突如其来的疫情受益了一波“红利”。具体而言，在天猫平台上，海鲜丸类总销量同比增1675%，方便面总销量同比增加57%，水饺馄炖类总销量同比增78%，即食火锅总销量同比增144%，肉制品总销量同比增264%，汤圆总销量同比增60%。

中信证券认为，在家庭消费口味需求增长、消费便捷性要求提升的背景下，复合调味品及速冻食品处于发展红利期。而受疫情影响，消费者宅居在家，短期增加了对耐储及方便食品的需求，加速培养了复合调味品和速冻食品的消费习惯，有利于行业成长。

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安井食品主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，是行业内产品线较为丰富的企业之一。在京东自营、淘宝天猫与每日优鲜上也有相应的直营店。

双汇发展以屠宰和肉类加工业为核心，是中国最大的肉类供应商。双汇火腿肠需求旺盛。